瓦そばひのき：福知山の隠れた名店で味わう伝統の味

京都府福知山市を訪れる際に、ぜひ立ち寄りたい隠れた名店「瓦そばひのき」をご紹介します。このお店はGoogleマップで偶然見つけた場所で、大正15年創業の歴史を誇る名店です。実際に広島で使われていた牡蠣船を移築した趣のある建物が、訪れる人々を迎え入れます。

瓦そばとは？

瓦そばひのきの看板メニューである瓦そばは、焼かれた瓦の上に盛られたそばに、肉、卵、海苔、ネギがトッピングされています。見た目は焼きそばのようですが、一口食べると香ばしいそばの風味とまろやかなつゆが絶妙に調和し、口の中に広がります。そばの他に、お吸い物、温泉卵、デザートも付いており、満足感の高いセットです。

お店の歴史と雰囲気

大正15年から続く「瓦そばひのき」は、歴史的な趣を持つ建物で、訪れるだけでその歴史を感じることができます。牡蠣船を移築した建物は独特の風情があり、食事を楽しむだけでなく、その雰囲気も楽しむことができます。

ユニークな注意書き

店内のトイレには、ちょっと変わった注意書きがあります。鍵を開にしなければ出れないのは当然、、最初は意味が分からなかったのですが、後でその意味を理解しました。誤ってトイレの鍵を閉にしたままドアを閉めると、外から開けられなくなるという意味ですね。

アクセス情報

瓦そばひのき

• 住所: 〒620-0038 京都府福知山市西中ノ町216
• 電話: 0773-22-3532
• 営業時間:
  • 昼：11:00～15:00
  • 夜：17:00～22:00
  • 土曜日：11:00～22:00
  • 日・祝日：11:00～21:00
• 定休日: 水曜日

「瓦そばひのき」で、福知山ならではの伝統の味と歴史を感じるひとときをお楽しみください。京都観光の際には、ぜひ足を延ばしてみてください。